غذا و نوشيدني در چین

غذاهای چینی پرمایه و رنگارنگ‌اند و رنگ‌های متنوع، عطرهای متفاوت و طعم عالی از ویژگی‌های آنهاست. وجود این سه ویژگی نه تنها باعث خوشمزگی غذای چینی می‌شود بلکه آن را به اثری هنری بدل می‌سازد که می‌توان آن را دید و تحسین کرد. هیچ یک از این سه ویژگی را نباید در تهیه‌ی غذاهای خوشمزه‌ی چینی از یاد برد.

نام چینی: (宫保鸡丁 (Gōng Bǎo Jī Dīng

سن قانونی خرید و نوشیدن الکل در چین 18 سال است اما در ماکائو سن خاصی برای این کار تعیین نشده است. قوانین مربوط به الکل در ماکائو و هنگ کنگ با سرزمین اصلی چین متفاوت است.

نام چینی: 黑胡椒牛柳 (Hēi Hú Jiāo Niú Liǔ)

نام چینی: 红烧排骨 (Hóng Shāo Pái Gǔ)

نام چینی: 京葱爆牛肉 (Jīng Cōng Bào Niú Ròu)

این رستوران‌های معروف در شهرهای بزرگ، بهترین انتخاب برای توریست‌ها و مسافران به شمار می‌رود. چهارده رستوران ممتاز از بین رستوران‌های بسیار معرروف انتخاب شده‌اند، بهترین نوع غذاهای محلی را ارائه می‌کنند و یافتن یکی از آنها بسیار آسان است.

نام چینی: 香菇炖鸡 (Xiāng Gū Dùn Jī)

در هنگام سفر در چین پرهیزهای غذایی خود را کنار بگذارید و از هر غذای چینی کمی بچشید. به یاد داشته باشید که به سراغ غذاهایی مانند گوشت گوساله و بروکلی یا چو مین نباید بروید.

نام چینی: 土豆烧牛肉 (Tǔ Dòu Shāo Niú Ròu)

در کشور چین به ادب و احترام اهمیت زیادی داده می‌شود و فرهنگ آشپزی این کشور نیز ریشه در تاریخی کهن دارد. به عنوان مهمان خانه یا مشتری رستوران در چین مشاهده خواهید کرد که آداب میز غذا در این کشور بسیار مهم است و ادب و احترام فوق العاده‌ای که نسبت به مهمان نشان داده می‌شود به لذت خوردن غذا و میزان رضایت روحی شما می‌افزاید!

نام چینی: 辣子鸡丁 (Là Zi Jī Dīng)

در عهد باستان فرو بردن سبزیجات در سوپ کار دشواری بود. به همین دلیل با هوشمندی فراوان چاپستیک را ساختند که به راحت‌‌ترین ابزار غذاخوری بدل شد. ظهور چاپستیک نقطه‌ی پایان دورانی بود که اجداد ما ناچار بودند با دست غذا بخورند و به همین دلیل تمدن را به فرهنگ غذایی چین وارد کرد

چین کشوری بی نظیر با غذاهایی بسیار خوشمزه و متنوع است که در رستوران‌هایی با نام‌های بزرگ و مشهور، غذاخوری‌های محلی یا حتی دکه‌های خیابانی غذاهایی خوشمزه و مناسب ذائقه‌ی شما دارند.

برای مردم چین نوشیدن چای با چشیدن آن فرق دارد. نوشیدن چای برای لذت بردن از اثر نیروبخش و نشاط آور آن است. چشیدن چای مفهومی فرهنگی دارد.

اگر در رستورانی در چین سفارش ماءالشعیر یا سودا بدهید احتمالا با دمای محیط برای شما سرو خواهد شد، هر چند ماءالشعیر در تابستان معمولا خنک سرو می‌شود. آب نیز داغ سرو می‌شود.