برای تهیه تام کا گای که یکی از خوشمزه ترین غذاهای تایلندی است و تهیه آن بسیار آسان است به گورگیاه (سنبل هندی) تازه، خولنجان خشک شده و شیر بسته بندی شده نارگیل نیاز داریم که با آنها می توان یک سوپ خوب تهیه کرد. اگرچه این غذا، اساساً یک نوع سوپ است اما معمولاً با برنج سرو می شود و مثل کاری میل می شود یعنی آن را روی برنج می ریزند و می خورند.