مالزی فقط محل آمیختگی فرهنگ‌ها نیست، بلکه آمیزه‌ای از انواع آشپزی‌ها را هم در خود دارد. ترکیبی از نفوذ آشپزی اروپایی، چینی و هندی را در مالزی مشاهده می‌کنید. روش آشپزی ملی شباهت‌های آشکار با آشپزی تایلندی و اندونزیایی دارد، اما ویژگی‌های منحصر به فرد خود را بر اساس ادویه‌جات عجیب و غریب، فلفل، زنجبیل، سنبل هندی، برگ لیمو، شیر نارگیل و بادام زمینی، حفظ می‌کند. جوامع هندی و چینی رسوم خود را دارند – غذای محلی مامک (Mamak) را که مسلمانان تامیل به مالزی آورده‌اند، حتماً امتحان کنید. مامک به طور سنتی در غرفه‌های کنار خیابان سرو می‌شود، اما در باجه‌های ناسی کندار (Nasi Kendar) (برنج و کاری) در سراسر مالزی هم می‌توانید آن را امتحان کنید. مالزیایی‌های جوانتر از غذاهای غربی استقبال می‌کنند و رستوران‌های تایلندی و کره‌ای در بیشتر نقاط کشور مالزی پیدا می‌شوند.

برای کم هزینه بودن و آشنایی با انواع غذاهای محلی در مالزی می توان خوراک های قابل دسترس در بسیاری از کدای کوپی ها، خصوصاً در مواقع ناهار، را امتحان کرد.

نام غذاهای نونیایی اشاره به زنان جوامع پراناکان دارد. خوراک نونیا برای ایالت های پنانگ و ملاکا، همانند خوراک کریول در ایالت لوئیزیانای آمریکا می باشد.

رژیم غذایی جوامع بومی ساکن در شرق مالزی اغلب شبیه خوراک های استاندارد مالایی یا چینی است.