غذای ترکی به‌عنوانی یکی از بهترین غذاهای دنیا معروف است. غذای ترکی به دلیل تنوع در طرز تهیه، استفاده از مواد اولیه طبیعی، مزه و طعم آن که مطابق با ذائقه همه است و تأثیر آن بر سرتاسر اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا یکی از سه غذای اصلی در دنیا است. روش پخت ابتدا در آسیای مرکزی، اولین محل اسکات ترک‌ها، ایجاد شد و سپس فرهنگ‌های داخل کشور و مدیترانه با فرهنگ‌ ترک‌هایی که وارد آناتولی شده بودند وارد آن شد.

رستوران‌ها بخش بسیار مهمی از زندگی فرهنگی در ترکیه هستند، رستوران‌ها تنوع منطقه‌ای و ‌سبک بسیار زیادی بوده و در نزدیکی شما هستند از رستوران‌های متخصص در زمینه غذا و کافه‌های کنار بسفر در قلب استانبول گرفته تا رستوران‌های زیبای کنار ساحل که در آن‌ها ماهی سرو می‌شود، از کباب ‌‌خانه‌های سنتی ترکی تا رستوران‌هایی که غذای خانگی عرضه می‌کنند، ‌ترکیه بهشت عاشقان غذا با هر ذائقه و بودجه‌ای است.

در ترکیه غذاخوردن یک موضوع بسیار جدی است. برای اعضای خانواده غیرقابل تصور است که وقتی خانه هستند فردی به‌تنهایی غذا بخورد، سراغ یخچال برود و در حال رفتن غذا بخورد. مرسوم است که روزی سه وعده غذایی صرف شود. صبحانه یا (Kahvaltı)(به معنی «زیر قهوه») معمولاً شامل نان، پنیر فتا، ‌زیتون سیاه و چای است. در بسیاری از محل‌های کار ناهار به‌عنوان یکی از مزایای شغلی سرو می‌شود.

طرز تهیه و پخت سوپ مرغ همراه با سبزیجات در سس لیمو و تخم ‌‌مرغ یکی از معروفترین غذاهای ترکیه ای

همچنان که مدرنیته تثبیت می‌شود، ‌سنت‌ها از طرف دیگر در حال سقوط هستند. معنویت به‌عنوان یک راهنما و اجرا در زندگی روزمره چیزی است که به فراموشی سپرده شده است؛ حالا ما برای یافتن پاسخ‌ها به سراغ علم می‌‌‌رویم. در عوض مک ‌‌دونالدها و پیتزا فروشی‌ها بازشده‌اند.