در ترکیه، علیرغم حرام بودن شراب و مشروبات الکلی، مشروب خوردن رایج است. نوشیدن مشروبات الکلی همراه با خانواده و دوستان، چه در خانه و چه در میخانه‌ها و رستوران بخشی از رویدادهای خاص است. مشابه با تاپاهای (Tapas) اسپانیایی، مزه نیز گروه کلی از غذاهایی است که به مقدار کم برای شروع غذا خوردن سرو می‌شوند.