بدون بازدید از بازار بزرگ که بهترین محل توریستی استانبول محسوب می‌شود سفر به این شهر ناکامل محسوب می‌شود. با این ‌‌حال، مردم محلی به احتمال زیاد برای خرید به فروشگاه‌های مدرن می‌‌‌روند مانند مراکز خرید که در استانبول بسیار زیاد هستند. در این میان، محله‌های بسیاری با لباس طراحی مدرن و مغازه‌ها مخصوص قدیمی وجود دارند. در این فروشگاه‌ها، جای هیچ چانه ‌‌زنی وجود ندارد ولی ممکن است سرویس همراه با یک استکان (چای) ارائه شود.